Круассаны с клубникой

Круассан (фр. Croissant – «полумесяц») – небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста. Этот популярный продукт французской кухни, подаётся на завтрак к кофе или к какао. А в сезон клубники лучше всего приготовить летний десерт с ароматной свежей ягодой.

Рецептом этого блюда с нами поделилась компания Gorenje. Приготовить его поможет, например, духовка Gorenje BSA6747DGWI с сенсорным электронным программатором IconTouch, позволяющим легко задать любой рабочий режим.

Ингредиенты

Клубника
50 г маскарпоне
50 мл сливок (33%)
1 упаковка дрожжевого слоеного теста
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление

Возьмите лист слоеного теста и раскатайте его до толщины 5 мм

Нарежьте тесто треугольниками, сверните рулетики и смажьте сверху взбитым желтком

Выпекайте круассаны на противне, застеленном пергаментом, 15 – 20 минут при температуре 180 °С

В миске смешайте маскарпоне, сливки и 1 ст.л. сахарной пудры

Туда же добавьте ванильный сахар и взбейте блендером

Готовые круассаны разрежьте вдоль до половины и наполните ягодной начинкой

Сверху посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Благодарим за предоставленный рецепт компанию Gorenje.

См. также:

Пирог с лососем и шпинатом
Филе клариевого сома с салатом
Вафли из кабачков